13朝代古都 洛阳十大小吃你吃过几个?

　　风味推荐：老城西关马路街“明虎浆面条”里面的“剩浆面条儿”是浆饭中的上品，民谚云：“浆饭热三遍，拿肉都不换”可见其魅力。

　　评语：虽然浆面条在洛阳有着得天独厚的生存环境，遍步在洛阳的各个地方，但是如今在洛阳已经很难找到真正的浆面条，而要找到味道正宗的浆面条更是难上加难!

　　NO.8羊肉串

　　洛阳小吃：羊肉串

　　一直被大众所喜爱，没有地域之分，是任何小吃和特产都无法超越的美食。在夏季的大街小巷，羊肉的串香总是在不合适的时间勾引着你。

　　制作工艺：掌握好火候是必胜的关键。

　　选用材料：以羊肉主料，精盐，味精，孜然，麻料，辣椒，芝麻为辅料。

　　特色传说：考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串，所以烤羊肉串源于***这个始终不变的定律终于可以打破了!

　　口感：肉质鲜美，香气四溢，口齿留香。

　　风味推荐：洛阳小李村地段的一家烤串，味道相当不错。

　　评语：对这种路边小摊的烧烤，媒体的评价基本还是贬大于褒，集中的问题就是卫生差，影响市容等。但是，一个产物既然存在，而且有这么好的市场，必然有它存在的价值。